和美市場飯糰

說起來慚愧，從台北一路南下彰化外婆家，最期待的不是她老人家土雞燉中藥湯、濃膩黏牙的烏魚子、也非乾煎金黃的虱目魚，當然這些都好吃得要命，但更讓人魂牽夢縈的是和美市場外的飯糰。

清晨七點不到攤販叫賣吆喝、摩托車引擎、腳踏車鈴聲便熱鬧滾滾，叫人不得不早起，代價是一頓美味的早餐，畢竟「早起的鳥而有飯糰」。「兩個白糯米！」只見老闆娘先將糯米舖平宛如作壽司卷，東瓦一匙酸菜、菜脯，西放一截老油條、滷蛋，最後灑上甜花生粉，雙手一握飯糰就算完成了。近年配合養生風潮，有五穀米，兩者綜合也行。

還來不及回到家，路上便忍不住打開塑膠袋，將糯米蒸熱的香氣深深吸進胸腔，外層還摻雜了芝麻與海苔添美，先大咬一口，酸菜與菜脯應該都進油鍋炒過，帶著溫潤的酸與鹹，加上白糖花生粉的拉攏，滋味一派和諧甜膩。夾心的老油條配上滷蛋切片則是神來之筆，既酥脆又彈牙的口感教人驚喜，更讚的是壘球大的飯糰只要20元。

若是年節回來，老闆娘看見生面孔便要問是誰家的兒孫，「阮阿公係開路口開柑仔店」我用不怎麼流轉的台語應答，「細漢擱侯人抱，今麼變架大漢（還記得小時侯剛抱在懷裡，現在已經這麼大囉）」。每次吃著飯糰總提醒自己要珍惜，除了小鎮裡濃厚的人情，還有每探望一次便又老了一些的外婆。

飯糰
地址：彰化縣和美鎮和美市場斜對面