下午三點半，氣溫十六度，陽光與北風約定好了似的，高掛在天上勾人往外頭走，待一踏出門口冷空氣便往防守鬆懈的領口、袖口鑽，讓人忍不住想咒罵春天的太陽是個騙子。
N為著剛買的筆電故障緊張了整晚，一早便頂著全副抗寒武裝跑了一趟臺北車站，工程師皺著眉頭對著無法開機的電腦看了半天，最後兩手一攤：「你們運氣真的很好，等會記得買張樂透！」
我們提了新換的筆電，腦海裡一點也沒想去彩券行，餓了整天的肚子裡倒是熱切渴望溫暖的食物。找東西吃這件事情上，我頗認同舒國治在巷弄間尋覓的精神，畢竟街上連鎖速食便利但也無味，藏身小路的店家不見得都好吃，但這次我們運氣不錯，走進了開封街14巷。
劉山東散發著與桃源街牛肉麵相同的氣息，日光燈、木板凳、以及為數不少的「老」客人，一般的牛肉麵容易太鹹、太油、太老，能讓這些伯伯阿姨們下午三點來打牙祭，肯定有過人之處。
才剛坐下來，發現老闆正接受某電視臺記者訪問，「原來不是默默無聞的小店……」發現新大陸的成就感即刻被澆熄，感傷但不宜太久，今天的第一頓正餐還沒決定，望眼觀察四周盡是清燉牛肉麵，我們從眾地也點了一碗。
清燉牛肉麵
牛肉麵剛上桌，喝了第一口湯，就忍不住想讚美，溫潤甘甜中帶著花椒、八角、五香的滋味，配上清脆多汁的青蔥（或是更濃郁的蒜苗），新鮮與乾燥的辛香料適度地提點出牛肉湯的鮮味。後來看了報導，才知道湯底遠比想像費時，得用大骨、清水熬上一天一夜，再拿來煮牛肉，才算是讓原汁原味全進了鍋裡。
另一項特色是筷子粗的麵條，鬆軟中略帶嚼勁，但咬起來更不費力，我跟N囫圇吞麵也不至於噎著。老闆說煮粗麵費時耗瓦斯，但衝著筷子麵代表的自家山東招牌，不得不讓客人多等一會。
劉山東使用本土黃牛肩肉與胸肉，滷得不柴，配上蔭鼓算是獨家吃法，咀嚼牛肉的過程中，豆鼓也跟著釋放出甜味與香氣，N頗喜歡，但我還是固執的渴望吃玉米的肥嫩牛肉。
吃完走出巷子，我們一致認為，今天雖然沒中樂透頭獎，但運氣還真的不錯。
建議閱讀：
牛肉麵也有山東味by中國時報記者王瑞瑤
http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2010/03/05/476075.html
劉山東牛肉麵店
地址：開封街一段14巷2號
電話：(02)2311-3581
營業時間：8：00～20：00
牽著風箏起跑 